陳禮紋的部落格

高雄夜裡的味覺探險：J. HOME餐酒館的絕妙體驗

身為一位熱衷於探索台式和義式美食的饕餮客，我總是尋找著能夠滿足我對飲食多樣性和品味的地方。在一位親友的熱情推薦下，我踏上了前往高雄J. HOME餐酒館的旅程。這家餐廳以其絕妙的調酒和精緻的料理聞名，使其成為高雄夜晚不可錯過的目的地。於是，在一個悠閒的週末夜晚，我帶著激動的心情，期待著這次的美食之旅。

一踏進J. HOME，我立刻被其現代而雅致的裝潢所吸引。餐酒館巧妙地將時尚與舒適融合在一起，創造出一個既適合社交又能放鬆的空間。作為一家多功能場所，J. HOME不僅是品嘗美食的好地方，更是酒吧、調酒與娛樂的完美結合，為尋求多元化體驗的顧客提供了一個理想的選擇。

我的目光首先被吧台上那些獨特的調酒所吸引。我品嚐了一款名為「綠野仙蹤」的調酒，這款以金酒為基底，混合了薄荷和蘇打水的清新調酒，帶來了一絲絲的清涼感。接著，我嚐試了「托斯卡尼之夢」，這是一款融合了香草伏特加和新鮮草莓的調酒，其甜美與香醇的味道猶如置身於義大利陽光下的葡萄園。

當然，美食也是這次探險的重要部分。我點了台式的蒜泥白肉和義式的墨魚汁海鮮麵。蒜泥白肉的口感細膩，蒜香四溢；而墨魚汁海鮮麵則將海鮮的鮮美與墨魚汁的濃郁完美結合，每一口都充滿了驚喜。

晚餐之後，我繼續在調酒的世界中探險。特別讓我印象深刻的是「藍色珊瑚」，一款以藍色柑橙酒和蘇格蘭威士忌調製而成的調酒，其深邃的藍色和層次豐富的口味讓人難以忘懷。此外，「皇家騎士」也是一款值得一試的選擇，這款以黑麥威士忌為基底，加入了橙皮和香草的調酒，展現了J. HOME在調酒方面的高超技藝。

J. HOME的下酒小菜也同樣令人讚不絕口。特別是他們的松露炸薯條和香烤牛肋排，這些小菜不僅味道絕佳，而且與調酒完美搭配，使整個晚餐體驗達到了高潮。

綜合來說，J. HOME餐酒館不僅僅滿足了我的味蕾，更為我提供了一場視覺和感官的盛宴。這裡是高雄夜晚不可錯過的美食天堂，無論是尋找精緻的晚餐體驗，還是想要在一個輕鬆的夜晚中放鬆身心，J. HOME都是一個理想的選擇。對於那些追求特色美食和高品質調酒的朋友來說，這裡絕對值得一探。

J. HOME餐酒館

位置：高雄市鼓山區美術東五路130號

https://maps.app.goo.gl/PRCBCBdfbGMm4TU97

FB: https://www.facebook.com/jhome.bistro

營業時間：11:30~22:00（每周一店休）

電話：（07）555-1177